Il y a des adresses qu'on cherche sans vraiment les connaître : une table bistronomique sincère, ancrée dans son quartier, où les produits de saison font la conversation. Le Petit Boutary est exactement cette table, lovée dans les Batignolles.
TL;DR : Cet article en bref
- Chef Roméo propose des menus dégustation surprise renouvelés selon les arrivages du marché, reconnus par le Guide Michelin.
- Décor bistrot raffiné (sol damier, terrasse) dans les Batignolles, Paris 17e, métro Lafourche (ligne 12).
- Réservation recommandée via TheFork ou téléphone ; ouvert du mardi au samedi, le midi et le soir.
Le Petit Boutary s'est imposé comme l'une des références bistronomiques du 17e arrondissement de Paris, à deux pas de la Place de Clichy. La cuisine y est moderne et décontractée, portée par des produits soigneusement sélectionnés au fil des saisons. Ce n'est pas un hasard si le Guide Michelin a accordé à cette adresse une reconnaissance méritée : la régularité et la créativité du chef Roméo parlent d'elles-mêmes, assiette après assiette. Pour les habitants du quartier comme pour les Parisiens qui font le déplacement, le Petit Boutary est devenu l'une de ces tables qu'on se partage avec le sourire, celles qu'on garde un peu jalousement.
Qui est le chef Roméo du Petit Boutary ?
Chef Roméo a bâti son parcours dans des maisons exigeantes, affûtant son sens du produit et de la précision, avant de poser ses valises dans les Batignolles pour y ouvrir le Petit Boutary. Sa formation classique transparaît dans la rigueur technique de chaque assiette, mais c'est son attachement sincère aux producteurs locaux et aux rythmes saisonniers qui donne à sa cuisine sa véritable personnalité.
Résultat : une bistronomie sans chichi ni distance inutile, où chaque plat raconte une histoire courte mais franche. Le chef Roméo refuse les dressages ostentatoires au profit d'une générosité dans l'assiette qui séduit autant les habitués fidèles que les nouvelles têtes qui poussent la porte pour la première fois.
Sa philosophie rappelle celle de le Petit Bedon, une autre table ancrée dans le local et le plaisir du bien-manger partagé. S'installer dans les Batignolles, pour lui, c'est aussi une manière de cuisiner : à taille humaine, au plus près du marché et des gens qui l'entourent chaque jour.
Pour profiter pleinement de la cuisine du chef Roméo, nous vous recommandons de vous laisser guider par le menu dégustation plutôt que de composer votre repas à la carte. Vous découvrirez ainsi des associations de saveurs inattendues, façonnées selon ce que le marché a offert ce jour-là.
La carte et les menus : une cuisine de saison assumée
Au Petit Boutary, la carte est délibérément courte pour rester juste et cohérente. Le chef Roméo mise sur une cuisine saine et gourmande, renouvelée selon les arrivages du marché et les saisons, ce qui laisse peu de place à la routine et beaucoup à la bonne surprise.
La carte se décline autour de plusieurs formules pensées pour s'adapter à chaque appétit et à chaque moment de la journée :
- Le menu dégustation surprise en plusieurs services, entièrement composé selon les produits du jour, sans qu'on puisse en anticiper le contenu à l'avance.
- Une formule déjeuner plus courte et accessible, idéale pour s'offrir une pause bistronomique en semaine sans y passer l'après-midi entier.
- Des accords mets-vins suggérés par le chef, qui privilégie les vins naturels et les petits domaines dénichés avec soin.
- Une attention réelle portée aux options végétariennes, intégrées naturellement dans la composition des menus selon les arrivages du moment.
- Des créations signatures qui évoluent avec le calendrier : légumes rôtis au miso, poisson du moment en croûte d'herbes, desserts construits autour des fruits du marché.
L'ensemble dessine une carte vivante, portée par une cohérence de saison à saison, où revenir souvent prend tout son sens.
L'ambiance du Petit Boutary en 3 mots : bistrot, chic, chaleureux
Vous poussez la porte du Petit Boutary un soir de semaine et la chaleur du lieu vous saisit d'emblée. Le sol damier, le comptoir en zinc et les banquettes en cuir qui tapissent les murs : tous les codes du bistrot parisien sont là, traités avec une élégance qui empêche tout côté figé ou muséal.
Vous choisissez une table. Autour de vous, des habitués saluent le serveur par son prénom ; une conversation animée court de table en table avec cette aisance naturelle qui dit beaucoup sur l'atmosphère d'un lieu. C'est exactement ce qu'on cherche dans ce type d'adresse, un peu comme ce qu'on ressent chez le Petit Saint Benoit, où la convivialité n'est jamais jouée.
La terrasse, ouverte dès les beaux jours, complète parfaitement le tableau pour les déjeuners ensoleillés au cœur des Batignolles. Autant dire qu'elle se remplit vite.
Nous vous conseillons de réserver une place en terrasse dès le printemps : les tables extérieures partent très vite. Si vous venez en soirée, une banquette à l'intérieur offre une atmosphère feutrée et lumineuse, idéale pour savourer le menu dégustation dans le calme.
Réserver au Petit Boutary : adresse, horaires, contact
Le Petit Boutary se niche au 16, rue Jacquemont, dans le calme discret du 17e arrondissement de Paris, entre les Batignolles et la Place de Clichy. La ligne 12 du métro vous y amène facilement : la station Lafourche vous dépose à quelques minutes à pied, ce qui en fait une adresse aisément accessible depuis n'importe quel coin de la capitale.
Pour réserver, vous pouvez passer par TheFork, appeler directement le restaurant, ou tenter le walk-in le midi en semaine (ce que nous déconseillons en soirée tant la salle affiche souvent complet). Si vous êtes en quête d'autres adresses parisiennes dans cet esprit bistronomique, La Belle Ferronnière à Paris mérite assurément le détour.
| Type d'info | Détail |
|---|---|
| Adresse | 16, rue Jacquemont, Paris 17e |
| Métro | Lafourche, ligne 12 |
| Horaires | Mardi au samedi, midi et soir |
| Téléphone | Disponible sur le site officiel |
| Réservation en ligne | TheFork (LaFourchette) |
| Terrasse | Oui |
FAQ : Tout savoir sur le restaurant Petit Boutary
Où se trouve exactement le Petit Boutary ?
Le Petit Boutary est installé au 16, rue Jacquemont, dans le 17e arrondissement de Paris, en plein cœur du quartier des Batignolles. La station de métro Lafourche, sur la ligne 12, se trouve à moins de 5 minutes à pied du restaurant, ce qui le rend très facilement accessible depuis toute la capitale.
Quel est le prix moyen d'un repas au Petit Boutary ?
Le prix varie selon la formule choisie. La formule déjeuner se situe autour de 25 à 35 euros par personne, tandis que le menu dégustation du soir monte à 50 à 70 euros hors boissons. Ces tarifs reflètent un rapport qualité-prix jugé excellent par la très grande majorité des convives.
Comment réserver une table au Petit Boutary ?
La réservation est vivement recommandée, notamment en soirée et le week-end, où les places s'envolent rapidement. Vous pouvez réserver directement via TheFork ou en appelant le restaurant. Le walk-in reste envisageable le midi en semaine, sans garantie. Nous vous conseillons d'anticiper d'au moins 2 à 3 jours pour obtenir la table de votre choix.
Quels sont les horaires d'ouverture du restaurant ?
Le Petit Boutary est ouvert du mardi au samedi, le midi et le soir. L'adresse reste fermée le dimanche et le lundi. Pensez à vérifier les éventuelles fermetures exceptionnelles sur le site officiel ou via TheFork avant de vous déplacer.
Le Petit Boutary dispose-t-il d'une terrasse ?
Oui, le restaurant dispose d'une terrasse extérieure, ouverte dès les beaux jours. C'est un espace apprécié pour les déjeuners ensoleillés dans une rue calme des Batignolles. Les places en terrasse sont très demandées, et la réservation devient encore plus indispensable si vous souhaitez en profiter.
Le restaurant est-il mentionné au guide Michelin ?
Oui, le Petit Boutary est bien mentionné par le Guide Michelin, qui salue la qualité et la cohérence de sa cuisine moderne et de saison. Cette distinction le place naturellement parmi nos bonnes adresses gourmandes à Paris, sans faire grimper les prix ni trahir l'esprit bistrot qui fait tout son charme.
📚 SOURCES
- Guide Michelin : Description et analyse du restaurant Le Petit Boutary (consulté en août 2026).
- Site officiel Petit Boutary : Informations sur le restaurant, la carte et les menus (2026).
- TripAdvisor France : Avis clients et informations pratiques sur le Petit Boutary (consulté en août 2026).
- TheFork (LaFourchette) : Réservation en ligne et informations sur les menus du Petit Boutary (2026).