Indisponibilités :
Jus de tomate maison (jusqu’à l’été)
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Cidre Brut de brut
Le Brut de brut n’est pas disponible avant juin.
La fermentation naturelle des pommes avec les levures indigènes n’a pas pris lors de la dernière cuvée. Cela se traduit par un cidre sans bulle et trop sucré.

Crème fouettée (à la main)
La semaine, hors congés scolaires : à la commande, si possible au début de repas, pour deux personnes minimum.

Diablotine :
Goût pamplemousse.